স্টেইনলেস স্টীলের অন্যতম উপাদান-

স্টেইনলেস স্টিল হলো মরিচারোধী ইস্পাত: লোহার সঙ্গে অন্তত সাড়ে দশ শতাংশ ক্রোমিয়াম মেশানো সংকর। ক্রোমিয়ামই একে মরিচা থেকে রক্ষা করে, তাই এটি অন্যতম প্রধান উপাদান।

কেন মরিচা পড়ে না: ক্রোমিয়াম বাতাসের অক্সিজেনের সঙ্গে বিক্রিয়া করে ইস্পাতের ওপর খুব পাতলা, অদৃশ্য ক্রোমিয়াম অক্সাইডের আস্তরণ তৈরি করে। এই আস্তরণ অক্সিজেনকে ভেতরের লোহায় পৌঁছাতে দেয় না, আর আঁচড় লাগলে নিজে থেকে আবার তৈরি হয়।

সাধারণ লোহার মরিচা ঝুরঝুরে, খসে পড়ে নতুন ধাতু উন্মুক্ত করে, তাই মরিচা ছড়াতেই থাকে। প্রয়োজন অনুযায়ী স্টেইনলেস স্টিলে নিকেল ও মলিবডেনামও মেশানো হয়, যা ক্ষয়রোধ আরও বাড়ায়।

ফাঁদ হলো দস্তা। দস্তার প্রলেপও লোহাকে মরিচা থেকে বাঁচায়, তবে সেটি গ্যালভানাইজিং, যেমন ঢেউটিনে; স্টেইনলেস স্টিলের সংজ্ঞাগত উপাদান ক্রোমিয়াম।