সাবানের আয়নিক গ্রুপ হলো -

প্রশ্নটি সাবানের রাসায়নিক গঠন নিয়ে। সাবানের আয়নিক গ্রুপ হলো কার্বক্সিলেট আয়ন ও সোডিয়াম আয়ন, পড়লে সি ও ও মাইনাস, এন এ প্লাস।

সাবান তৈরি হয় চর্বি বা তেলকে কস্টিক সোডা দিয়ে ফুটিয়ে; একে বলে সাবানীকরণ। এতে তৈরি হয় দীর্ঘ শিকলের ফ্যাটি এসিডের সোডিয়াম লবণ, সঙ্গে গ্লিসারিন। সাবানের অণুর এক প্রান্তে লম্বা হাইড্রোকার্বন লেজ, যা তেল ও ময়লার দিকে টানে; অন্য প্রান্তে আয়নিক কার্বক্সিলেট মাথা, যা পানির দিকে টানে।

এভাবে সাবানের অণু তেলের কণাকে ঘিরে ছোট বলের মতো মাইসেল তৈরি করে, আর পানিতে ধুয়ে ময়লা বেরিয়ে যায়। খর পানিতে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম আয়ন কার্বক্সিলেটের সঙ্গে অদ্রবণীয় গাদ তৈরি করে, তাই সাবানে ফেনা কম হয়।

সালফোনেট গ্রুপটি ফাঁদ; এটি সিন্থেটিক ডিটারজেন্টের আয়নিক গ্রুপ, সাবানের নয়। ডিটারজেন্ট খর পানিতেও ভালো কাজ করে এ কারণেই। নাইট্রোজেনযুক্ত ধনাত্মক গ্রুপগুলো ক্যাটায়নিক পরিষ্কারকের, যেমন কাপড় নরম করার দ্রব্যে।