কোলেস্টেরল এক ধরনের ____ ।

কোলেস্টেরল প্রাণীদেহের প্রধান স্টেরল। স্টেরল মানে স্টেরয়েড অ্যালকোহল: স্টেরয়েডের চার বলয়ের কাঠামোয় একটি হাইড্রক্সিল মূলক যুক্ত থাকে, আর হাইড্রক্সিল মূলক থাকাই অ্যালকোহলের পরিচয়।

কোলেস্টেরলের বলয়ে একটি কার্বন কার্বন দ্বিবন্ধন আছে। দ্বিবন্ধন থাকলে যৌগকে অসম্পৃক্ত বলা হয়, তাই কোলেস্টেরল একটি অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল।

দেহে এর কাজ গুরুত্বপূর্ণ: এটি কোষঝিল্লির উপাদান এবং ভিটামিন ডি ও স্টেরয়েড হরমোন তৈরির কাঁচামাল। রক্তে মাত্রা বেশি হলে অবশ্য রক্তনালিতে জমে সমস্যা তৈরি করতে পারে।

ফাঁদ হলো জৈব অ্যাসিড। চর্বি বা লিপিডের কথা শুনে অনেকে ফ্যাটি অ্যাসিড ভাবেন, কিন্তু কোলেস্টেরলে অ্যাসিডের কার্বক্সিল মূলক নেই, আছে অ্যালকোহলের হাইড্রক্সিল মূলক।