কোন ডালের সংগে ল্যাথারাইজম রোগের সম্পর্ক আছে?

প্রশ্নটা একটি খাদ্যজনিত রোগ আর তার উৎস ডাল চিনতে চেয়েছে। ল্যাথারাইজম হয় খেসারি ডাল দীর্ঘদিন বেশি পরিমাণে খেলে।

খেসারি ডালে ওডিএপি নামে পরিচিত একটি স্নায়ুবিষ থাকে। এটি চলাচল নিয়ন্ত্রণকারী স্নায়ুকোষ নষ্ট করে, ফলে ধীরে ধীরে পায়ের পেশি দুর্বল ও শক্ত হয়ে যায় এবং পা পক্ষাঘাতগ্রস্ত হতে পারে।

খেসারি উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম ল্যাথাইরাস স্যাটিভাস, আর সেখান থেকেই রোগের নাম ল্যাথারাইজম। খরা সহ্য করতে পারে বলে দুর্ভিক্ষের সময় গরিব মানুষ খেসারির ওপর বেশি নির্ভর করে, তাই এ রোগও তখন বেশি দেখা যায়।

অড়হর, ছোলা ও মটরও ডাল, কিন্তু এগুলোতে এই বিষ নেই। উদ্ভিদের নাম আর রোগের নামের মিল মনে রাখলেই উত্তর নিশ্চিত।