প্রোটিন তৈরি হয়-

প্রশ্নটি প্রোটিনের গঠন একক জানতে চেয়েছে। প্রোটিন তৈরি হয় অ্যামিনো এসিড দিয়ে।

অ্যামিনো এসিডের অণুতে একটি অ্যামিনো গ্রুপ আর একটি কার্বক্সিল গ্রুপ থাকে। একটির অ্যামিনো গ্রুপ পাশেরটির কার্বক্সিল গ্রুপের সঙ্গে এক অণু পানি বের করে জোড়া লাগে; এই সংযোগকে বলে পেপটাইড বন্ধন। এভাবে শত শত অ্যামিনো এসিড শিকলের মতো জুড়ে পলিপেপটাইড তৈরি হয়, যা ভাঁজ হয়ে প্রোটিনের আকার নেয়।

মানবদেহের প্রোটিনে মূলত বিশ ধরনের অ্যামিনো এসিড থাকে। এদের ক্রম ভিন্ন হলেই প্রোটিন ভিন্ন হয়, যেমন হিমোগ্লোবিন, ইনসুলিন বা চুলের কেরাটিন।

নিউক্লিক এসিড বিকল্পটি ফাঁদ। ডিএনএ প্রোটিন তৈরির নির্দেশনা বহন করে, কিন্তু প্রোটিনের ইট হলো অ্যামিনো এসিড। ফ্যাটি এসিড দিয়ে তৈরি হয় চর্বি।