কোনটি পানিতে দ্রবীভূত হয় না?

প্রশ্নটি দ্রাব্যতা নিয়ে। দেওয়া চারটির মধ্যে পানিতে দ্রবীভূত হয় না ক্যালসিয়াম কার্বোনেট।

ক্যালসিয়াম কার্বোনেট হলো চুনাপাথর, মার্বেল পাথর, চক, ঝিনুক ও ডিমের খোসার মূল উপাদান। এর আয়নগুলো এত শক্তভাবে কেলাসে আটকে থাকে যে পানির অণু তাদের আলাদা করতে পারে না, তাই সাধারণ পানিতে এটি প্রায় অদ্রবণীয়। এজন্যই মার্বেলের মেঝে বা ঝিনুক পানিতে গলে যায় না।

তবে কার্বন ডাই-অক্সাইড মেশানো পানিতে এটি ধীরে ধীরে দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম বাইকার্বোনেটে পরিণত হয়। এভাবেই চুনাপাথরের গুহা তৈরি হয়, আর পানিতে অস্থায়ী খরতা আসে।

বাকি তিনটি পানিতে ভালোভাবে দ্রবীভূত হয়। গ্লিসারিন যেকোনো অনুপাতে পানির সঙ্গে মেশে, ফিটকিরি পানি পরিষ্কারে ব্যবহার হয় দ্রবীভূত হয়েই, আর খাবার লবণ তো প্রতিদিনই আমরা পানিতে গলাই।